Einfache topfentorte ohne boden
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Omas käsekuchen ohne boden mit puddingpulver
Deshalb habe ich mich jetzt an das Rezept für eine Südtiroler Topfentorte gemacht – ohne Boden. Und der Käsekuchen geht einfach wunderbar auf und wird richtig fluffig und cremig – genauso wie ich ihn liebe! Und weil er mit so wenig Mehl auskommt, ist er auch Low Carb.Flaumiger topfenkuchen Hartweizengrieß mit Backpulver vermischen, zur Butter-Zucker-Eiermasse dazugeben und erneut gut verrühren. Salz untermischen. Topfen, Zitronensaft und Abrieb dazu. Alles noch einmal gut verrühren. Masse in eine ausgebutterte Springform geben und etwa 50 Minuten bei °C mit Ober- und Unterhitze backen. Die Topfentorte nach Belieben noch.
Omas gebackene topfentorte Gebackene Topfentorte ohne Boden. Zutaten: g Magertopfen (Quark) g Frischkäse g Jogurt nature g Zucker 90 g Griess 1 Zitrone 4 Eier 1 Packung Vanillepuddingpulver 1 Packung Vanillezucker 50 g Rosinen (nach Belieben aromatisiert mit EL Rum).